photo Atelier cuisine plantes sauvages

Atelier cuisine plantes sauvages

Atelier, Repas - Dégustation, Vie associative

Florimont-Gaumier 24250

Le 16/04/2025

Mercredi 16 avril, 14h30-18h, Atelier cuisine plantes sauvages au café associatif La Mouline, 192 route des acacias, Florimont-gaumiers Découvrons ensemble des plantes sauvages comestibles qui poussent spontanément dans nos jardins et apprenons à les cuisiner! Apportez des contenants pour repartir avec de quoi déguster! Atelier autour du partage, de l’entraide et de la convivialité. 30€ par personne. Ce prix comprend : 3h30 d’atelier, le temps de préparation, les ingrédients et la location de la cuisine. Les recettes seront envoyées en fin d’atelier Atelier tout public. Places limitées – 6 personnes maximum Inscription au 06 63 23 65 87 ou bonjour@la-decouverte.net Pour des questions d’organisation, inscription souhaitée avant le dimanche 13 avril.

photo Atelier cuisine plantes sauvages

Atelier cuisine plantes sauvages

Fête, Nature - Environnement, Plante - Fleur, Nature - Environnement, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Florimont-Gaumier 24250

Le 16/04/2025

Mercredi 16 avril, 14h30-18h, Atelier cuisine plantes sauvages au café associatif La Mouline, 192 route des acacias, Florimont-gaumiers Découvrons ensemble des plantes sauvages comestibles qui poussent spontanément dans nos jardins et apprenons à les cuisiner! Apportez des contenants pour repartir avec de quoi déguster! Atelier autour du partage, de l’entraide et de la convivialité. 30€ par personne. Ce prix comprend : 3h30 d’atelier, le temps de préparation, les ingrédients et la location de la cuisine. Les recettes seront envoyées en fin d’atelier Atelier tout public. Places limitées – 6 personnes maximum Inscription au 06 63 23 65 87 ou bonjour@la-decouverte.net Pour des questions d’organisation, inscription souhaitée avant le dimanche 13 avril.

photo Animation médiévale proposée par

Animation médiévale proposée par "les Chevaliers du Trincou"

Patrimoine - Culture

Piégut-Pluviers 24360

Le 20/04/2025

Au programme, plusieurs animations : - 9h30-11h30 atelier pédagogique artisanal Atelier monétaire Calligraphie Cuisine médiévale Campement historique - 10h30 -11h30 atelier pédagogique équestre La chasse à cheval - 11h30-14h30 vie de camp - 14h30-18h00 atelier pédagogique artisanal Atelier monétaire Calligraphie Cuisine médiévale Campement historique - 15h30-16h30 atelier pédagogique artisanal et équestre Le combat à cheval Sans réservation préalable. Prévu en extérieur sans possibilité de repli à l'intérieur en cas de mauvais temps (annulation possible).

photo Animation médiévale proposée par

Animation médiévale proposée par "les Chevaliers du Trincou"

Sports équestres, Histoire - Civilisation, Atelier

Piégut-Pluviers 24360

Le 20/04/2025

Au programme, plusieurs animations : - 9h30-11h30 atelier pédagogique artisanal Atelier monétaire Calligraphie Cuisine médiévale Campement historique - 10h30 -11h30 atelier pédagogique équestre La chasse à cheval - 11h30-14h30 vie de camp - 14h30-18h00 atelier pédagogique artisanal Atelier monétaire Calligraphie Cuisine médiévale Campement historique - 15h30-16h30 atelier pédagogique artisanal et équestre Le combat à cheval Sans réservation préalable. Prévu en extérieur sans possibilité de repli à l'intérieur en cas de mauvais temps (annulation possible).

photo Rencontre-conférence : L’art de la cuisine avec Philippe Mesuron

Rencontre-conférence : L’art de la cuisine avec Philippe Mesuron

Spectacle comique, Théâtre

Neuvic 24190

Le 29/04/2025

Une soirée gourmande et artistique vous attend, mêlant les saveurs du Périgord, l’art culinaire et le musée numérique de la Micro-Folie. Philippe Mesuron, chef Périgourdin passionné et animateur culinaire, partagera ses secrets de cuisine et ses anecdotes sur les produits du terroir. Et ce n’est pas tout ! Vous aurez également l'occasion de découvrir des œuvres d’art inspirées par la cuisine, dans une expérience conviviale où gastronomie et culture ne font qu’un. (Philippe Mesuron : Masterchef saison 2010 - Top 8 / TF1, auteur, chroniqueur et animateur culinaire) 18h-19h30, Centre Multimédia. Tout public, gratuit Centre Multimédia 05 53 80 09 88 - lise.niaussat@mairie-neuvic-dordogne.fr

photo Rencontre-conférence : L’art de la cuisine avec Philippe Mesuron

Rencontre-conférence : L’art de la cuisine avec Philippe Mesuron

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Conférence - Débat, Foire - Salon

Neuvic 24190

Le 29/04/2025

Une soirée gourmande et artistique vous attend, mêlant les saveurs du Périgord, l’art culinaire et le musée numérique de la Micro-Folie. Philippe Mesuron, chef Périgourdin passionné et animateur culinaire, partagera ses secrets de cuisine et ses anecdotes sur les produits du terroir. Et ce n’est pas tout ! Vous aurez également l'occasion de découvrir des œuvres d’art inspirées par la cuisine, dans une expérience conviviale où gastronomie et culture ne font qu’un. (Philippe Mesuron : Masterchef saison 2010 - Top 8 / TF1, auteur, chroniqueur et animateur culinaire) 18h-19h30, Centre Multimédia. Tout public, gratuit Centre Multimédia 05 53 80 09 88 - lise.niaussat@mairie-neuvic-dordogne.fr

photo Soirée mets et champagne à La Table Du Centenaire

Soirée mets et champagne à La Table Du Centenaire

Fête, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil 24620

Le 18/04/2025

Une histoire de rencontre et d’amitié vous attend. Tout a commencé il y a quelques années, lorsque notre chef Mathieu Metifet a rencontré Christophe Tuloup, dans un restaurant étoilé à Lyon où Christophe officiait comme chef pâtissier. Aujourd’hui, Mathieu et Christophe s’associent pour un dîner à quatre mains. Ensemble, ils ont imaginé un menu qui allie parfaitement cuisine et pâtisserie, pour offrir à nos invités une expérience inédite. Sur réservation.

photo Soirée mets et champagne à La Table Du Centenaire

Soirée mets et champagne à La Table Du Centenaire

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil 24620

Le 18/04/2025

Une histoire de rencontre et d’amitié vous attend. Tout a commencé il y a quelques années, lorsque notre chef Mathieu Metifet a rencontré Christophe Tuloup, dans un restaurant étoilé à Lyon où Christophe officiait comme chef pâtissier. Aujourd’hui, Mathieu et Christophe s’associent pour un dîner à quatre mains. Ensemble, ils ont imaginé un menu qui allie parfaitement cuisine et pâtisserie, pour offrir à nos invités une expérience inédite. Sur réservation.

photo Dîner à 4 mains

Dîner à 4 mains

Repas - Dégustation, Fête

Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil 24620

Le 18/04/2025

Dîner à 4 mains avec un chariot à desserts! Tout a commencé il y a quelques années, lorsque notre chez Mathieu Metifet a rencontré Christophe Tuloup, dans un restaurant étoilé à Lyon où Christophe officiait comme chef pâtissier. Ensemble, ils ont imaginé un menu qui allie parfaitement cuisine et pâtisserie, pour offrir à nos invités une expérience inédite. Menu: l'Huitre en fête Dans les jupes de mamie (la poule au pot) Ceci n'est pas un œuf (orange et chou fleur) Enfin là! (agneau, asperges et noisettes) Chariot à desserts Menu à 95€/ Accords mets et vins à 145€

photo Escape Game Familial

Escape Game Familial

Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Thénac 24240

Du 19/04/2025 au 04/05/2025

Enfermé par des voleurs dans la cuisine du Château, vous devrez prévenir le propriétaire qu’ils pillent la cave. Vous disposerez de 30 minutes pour résoudre 12 énigmes et trouvez la clé qui vous permettra de sortir de la pièce. Les énigmes sont pour petits et grands, et tournent autour de la cuisine, du vin et de la propriété. L’escape game est disponible toutes les heures. Réservation recommandée par téléphone, par e-mail ou sur place (car places limitées). Cette animation est prévue en intérieur.

photo Les dîners à 4 mains au château de Puymartin par le chef Vincent Lucas

Les dîners à 4 mains au château de Puymartin par le chef Vincent Lucas

Sarlat-la-Canéda 24200

Du 25/04/2025 au 26/04/2025

Pour ces deux soirées Vincent Lucas, chef du restaurant du château de Puymartin sera accompagné d’un chef invité pour offrir une expérience gastronomique unique. Le 25 avril, il partagera sa cuisine avec Hugo Brégeon, du Bistrot d’en Face à Bergerac, pour un dîner autour du thème "Asperges en Mer". Le 26 avril, c’est avec Florent Reversat, de La Table de Léo à Saint-Avit-Sénieur, qu’il proposera un dîner audacieux intitulé "Une cuisine de pâtissier", revisitant les classiques de la pâtisserie en version salée. Réservation obligatoire par téléphone, en ligne ou par email (pas d'accès sans réservation préalable). Cette animation est prévue en intérieur. Au cours de cette animation, vous aurez accès à la Salle Basse, la cours Saint-Louis et les extérieurs.

photo Les dîners à 4 mains au château de Puymartin par le chef Vincent Lucas

Les dîners à 4 mains au château de Puymartin par le chef Vincent Lucas

Patrimoine - Culture

Sarlat-la-Canéda 24200

Du 25/04/2025 au 26/04/2025

Pour ces deux soirées Vincent Lucas, chef du restaurant du château de Puymartin sera accompagné d’un chef invité pour offrir une expérience gastronomique unique. Le 25 avril, il partagera sa cuisine avec Hugo Brégeon, du Bistrot d’en Face à Bergerac, pour un dîner autour du thème "Asperges en Mer". Le 26 avril, c’est avec Florent Reversat, de La Table de Léo à Saint-Avit-Sénieur, qu’il proposera un dîner audacieux intitulé "Une cuisine de pâtissier", revisitant les classiques de la pâtisserie en version salée. Réservation obligatoire par téléphone, en ligne ou par email (pas d'accès sans réservation préalable). Cette animation est prévue en intérieur. Au cours de cette animation, vous aurez accès à la Salle Basse, la cours Saint-Louis et les extérieurs.

photo Escape Game Familial

Escape Game Familial

Pour enfants

Thénac 24240

Du 21/04/2025 au 04/05/2025

Enfermé par des voleurs dans la cuisine du Château, vous devrez prévenir le propriétaire qu’ils pillent la cave. Vous disposerez de 30 minutes pour résoudre 12 énigmes et trouvez la clé qui vous permettra de sortir de la pièce. Les énigmes sont pour petits et grands, et tournent autour de la cuisine, du vin et de la propriété. L’escape game est disponible toutes les heures. Réservation recommandée par téléphone, par e-mail ou sur place (car places limitées). Cette animation est prévue en intérieur.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Conne-de-Labarde, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nouveau restaurant : "La Maison Wessman par Thierry Marx" Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le/la second(e) de cuisine participe activement à la production culinaire et à l'organisation de la brigade. Il/elle est le bras droit du Chef et peut le remplacer en son absence. Vos missions principales sont : - participer à l'élaboration des cartes et menus avec le Chef, - préparer, cuire et dresser les plats dans le respect des fiches techniques, - superviser l'ensemble de la production en cuisine, - encadrer et former les membres de l'équipe en cuisine, - veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (respect des normes HACCP), - gérer les stocks, passer les commandes en l'absence du Chef, - assurer une bonne communication avec la salle et les autres services. Conditions de travail : travail en coupure (car en charge du service du midi et du soir) + weekends et jours fériés. Votre profil : Minimum CAP/BEP Cuisine (ou autres diplômes supérieurs en restauration) et au moins 2 ans d'expérience en tant que second de cuisine (expérience en restauration bistronomique ou gastronomique). Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène (HACCP).

photo Châteaux en fête - Fête des chevaliers

Châteaux en fête - Fête des chevaliers

Patrimoine - Culture

Campagne 24260

Du 19/04/2025 au 20/04/2025

La fête des chevaliers propose de nombreux ateliers ludiques et pédagogiques gratuits pendant 2 jours dans le parc du Domaine départemental de Campagne. Un voyage dans le temps pour rêver aux princesses et chevaliers médiévaux : Combat de Béhourd, initiation du public ; voyage de Marco Polo, bestiaire du moyen âge, présentation d'armes et outils forgés par l'animateur ; vie quotidienne au XIIIème siècle, fabrication de meuble, tissage, cuisine ; présentation d'armement défensif, manœuvres militaires avec participation du public, atelier sur les bâtisseurs ; forge en public ; taille de pierres, vie de routiers du XIVème siècle, démonstration de coupe, facture d'arc ; Chants et musique, vie quotidienne au XVème siècle, etc. Sans réservation préalable. Cette animation est prévue en extérieur sans possibilité de repli à l'intérieur en cas de mauvais temps (annulation possible).

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Chamassy, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant de cuisine semi-gastronomique/bistro, propose une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison. Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et investi(e) pour compléter notre équipe Missions : Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats Participer à l'élaboration des menus Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Assister à la réception des livraisons et au contrôle qualité des produits Assurer la continuité du service en l'absence du chef Profil recherché : Débutants acceptés si formation dans le domaine Passion pour la cuisine Rigoureux(se) et organisé(e) Capacité à travailler en équipe et sous pression Forte envie d'apprendre et de progresser Avantages : 3 jours de repos consécutifs garantis en haute saison (dimanche, lundi, mardi) Environnement de travail stimulant avec des produits de qualité Pourboires Cadre de travail : 20 à 30 couverts par service selon la fréquentation Poste à pourvoir à partir de juin Nous avons hâte de vous rencontrer et de travailler avec vous !

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Groléjac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

*************************SAISON 2025 commencer mi-juin, juillet, aout, et jusqu'à mi-sept ********************* Vous aurez à charge d'assister notre Chef de cuisine au sein de notre restaurant. Vous aiderez à la préparation des plats et à l'entretien de la cuisine. Ce que nous attendons des candidats : un sens du travail en équipe, ponctualité et rigueur. Diplômes : CAP ou BEP Cuisine souhaité, non exigé . Expérience : Souhaitée - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons, ex. brider, barder, vider, trancher, etc - Dresser les plats pour le service, ex. présentation, assemblage, finition, etc - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine - Préparer/cuisiner un type de produits : desserts, glaces, poissons, sauces, viandes

photo Atelier cuisine

Atelier cuisine

Fête, Repas - Dégustation, Atelier, Atelier, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Mareuil en Périgord 24340

Le 22/04/2025

Cuisinez une spécialité savoyarde : "les crêpets". Michel, notre bénévole savoyard, vous fera découvrir ces beignets de pomme de terre râpée délicieux, accompagnés d’une salade et d’un dessert gourmand. Une participation de 7€ par personne est demandée. Activité ouverte à tous, sur inscription.

photo Atelier cuisine

Atelier cuisine

Repas - Dégustation, Atelier

Mareuil en Périgord 24340

Le 22/04/2025

Cuisinez une spécialité savoyarde : "les crêpets". Michel, notre bénévole savoyard, vous fera découvrir ces beignets de pomme de terre râpée délicieux, accompagnés d’une salade et d’un dessert gourmand. Une participation de 7€ par personne est demandée. Activité ouverte à tous, sur inscription.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montpon-Ménestérol, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

L'agence Profil recherche un Cuisinier de collectivité (h/f) pour un poste basé à St Magne de Castillon. Dans ce rôle, vos principales missions seront la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez à l'élaboration des menus, gérerez les stocks et approvisionnements, et contribuerez à la satisfaction des convives grâce à la qualité des plats servis. Pour ce poste, nous recherchons un professionnel avec au moins 2 ans d'expérience dans un rôle similaire, titulaire d'un Bac professionnel en cuisine ou équivalent. Votre profil idéal : - Gestion du stress - Travail d'équipe - Adaptabilité - Organisation - Créativité - Maitrise des techniques de cuisine, hygiène alimentaire, gestion des stocks et approvisionnements,connaissance des régimes alimentaires spécifiques,capacité à travailler en équipe. Ce contrat est un temps complet, avec coupure et week-end. Cette opportunité vous intéresse? Postulez dès maintenant. Pour le poste de Cuisinier de collectivité (h/f), nous recherchons un professionnel passionné par la cuisine collective et doté des compétences suivantes[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Conne-de-Labarde, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Second et du Chef de partie, vous participez à la préparation, la mise en place et à l'envoi des plats dans le respect des standards de l'établissement. Vos missions principales : - Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, pesée, marinades, fonds, etc. - Aider à la mise en place des différents postes (chaud, froid, pâtisserie) - Participer à l'envoi des assiettes pendant le service sous la supervision de la hiérarchie - Veiller à la propreté de son plan de travail et au rangement du matériel - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Participer au nettoyage quotidien de la cuisine - Réagir rapidement aux consignes du Chef ou du Second pendant le service - Respecter les fiches techniques et les portions définies Votre profil : vous êtes de formation CAP/Bac Pro cuisine, vous avez au minimum 1 an d'expérience en brigade, en restauration traditionnelle ou bistronomique. Vos conditions de travail : travail en coupure, weekends et jours fériés.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Brantôme en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Manpower Nontron / Périgueux recherche pour son client, un traiteur sur Brantome, un aide cuisine / plongeur H/F. Forte de son savoir faire depuis plus de 30 ans, l'entreprise familiale propose une large gamme de produits régionaux d'excellente qualité, plats cuisinés, produits artisanaux au sein de sa boucherie charcuterie et de sa boutique de 400m2. C'est dans un laboratoire ultra moderne de 300m2 que sont élaborés les produits "faits maison". Organisation de repas jusqu'à 1000 couverts ! En tant que Aide cuisine / plongeur, voici vos missions : Aide à la préparation des plats cuisinés, épluchage Préparation des pâtés et port de caisses de boites de pâtés de 25kg tout au long de la journée Nettoyage et entretien de l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas, Tri et rangement des ustensiles de cuisine, Veiller à la propreté du matériel utilisé Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur Et vos horaires et conditions de travail ? -Du mardi au jeudi : 8H 15H - -Votre rémunération et vos avantages : -11,88 euros bruts pour 1801,84 brut mensuel auxquels s'ajoutent vos IFM de 10% et vos CP 10% -Possibilité[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Laon, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un commis de cuisine h/f motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. Vous travaillerez sous la supervision du chef de cuisine et contribuerez à la préparation et à la présentation des plats. Missions principales : -Préparation des ingrédients (éplucher, couper, hacher.) -Réalisation des entrées, plats et desserts selon les directives du chef -Dressage des assiettes -Entretien et nettoyage des postes de travail et des équipements -Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Formation en cuisine (CAP/BEP) et expérience de deux ans hors apprentissage Connaissance des techniques culinaires de base Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions Dynamisme et motivation Conditions : Type de contrat : CDD à pourvoir mi avril début mai jusqu'au 15 octobre 2 jours de repos consécutifs par semaine

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous interviendrez en complément de l'équipe de cuisine déjà en place en tant que commis de cuisine et plongeur (H/F). Profil demandé : expérimenté (e) en cuisine, autonome - lundi et samedi : de 8h à 15h30 - du mardi au vendredi : 12h 14h30 100 à 150 couverts/service, uniquement le midi. Pause déjeuner à 11h30. Poste à pourvoir dès que possible jusqu'au 30 septembre 2025.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vézac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle, vous serez en charge d'aider le chef et le second de cuisine notamment sur la préparation des desserts et vous effectuerez la plonge automatisée. Vos missions: - Préparer le poste de travail, - Aider à la mise en place du service, - Préparer les desserts et les dresser, - Effectuer la plonge avec des machines automatisées qui lavent et sèchent la vaisselle. Vous travaillez en coupure midi et soir tous les jours sauf le mardi (repos). Prise de poste immédiate jusque fin décembre 2025 Vous êtes passionné de cuisine et aimez préparer les desserts, alors n'hésitez plus à nous rejoindre!

photo Visite des intérieurs et extérieurs par les propriétaires

Visite des intérieurs et extérieurs par les propriétaires

Manifestation culturelle, Visites et circuits

Piégut-Pluviers 24360

Du 23/04/2025 au 25/04/2025

Visite commentée par les propriétaires. Seront visités le parc, la chapelle, le salon, le vestibule, les salles à manger et à la cuisine. Réservation recommandée par téléphone ou e-mail car places limitées (20 places par créneau).

photo Les dîners à 4 mains au château de Puymartin par le chef Vincent Lucas

Les dîners à 4 mains au château de Puymartin par le chef Vincent Lucas

Repas - Dégustation

Sarlat-la-Canéda 24200

Le 26/04/2025

Réinterprétation de pâtisseries classiques transformées en plats salés par Vincent Lucas & Florent Reversat. Le samedi 26 Avril l’invité sera Florent Reversat de la Table de Léo à St Avit Senieur (Bib Gourmand) avec “Une cuisine de Pâtisserie” une réinterprétation de pâtisseries classiques transformées en plats salés. Menu en 4 services. Une expérience gastronomique audacieuse où créativité et gourmandise seront au rendez-vous. A la table de Léo, Florent Reversat, ancien pâtissier, est toujours en recherche du produit idéal, qu’il pourrait travailler dans son intégralité. Des saveurs franches, pas de chichi, aller à l’essentiel et s’amuser pour libérer tous les sens.

photo Les dîners à 4 mains au château de Puymartin par le chef Vincent Lucas

Les dîners à 4 mains au château de Puymartin par le chef Vincent Lucas

Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Sarlat-la-Canéda 24200

Le 26/04/2025

Réinterprétation de pâtisseries classiques transformées en plats salés par Vincent Lucas & Florent Reversat. Le samedi 26 Avril l’invité sera Florent Reversat de la Table de Léo à St Avit Senieur (Bib Gourmand) avec “Une cuisine de Pâtisserie” une réinterprétation de pâtisseries classiques transformées en plats salés. Menu en 4 services. Une expérience gastronomique audacieuse où créativité et gourmandise seront au rendez-vous. A la table de Léo, Florent Reversat, ancien pâtissier, est toujours en recherche du produit idéal, qu’il pourrait travailler dans son intégralité. Des saveurs franches, pas de chichi, aller à l’essentiel et s’amuser pour libérer tous les sens.

photo Jardin en fête

Jardin en fête

Nature - Environnement, Plante - Fleur, Nature - Environnement

Neuvic 24190

Le 27/04/2025

Expo vente de plantes par des pépiniéristes spécialisés. Accès au parc botanique. 15h conférence animée par Sabrina de NatureOsens, suivie d’un atelier de démonstration sur la lactofermentation. Sabrina est naturopathe, Cheffe de cuisine végétale et vivante, accompagnatrice en jeûne hydrique. Buvette et restauration sur place 9h30-18h, parc botanique du château de Neuvic. 4€/pers, gratuit -18 ans. Ce tarif donne accès à l'expo-vente, la conférence, aux animations et au parc botanique. Château de Neuvic 06 36 83 85 52

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Gout-Rossignol, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Goût Rossignol en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 100 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant bergeracois, réputé pour la qualité de sa cuisine et de son service, recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour renforcer notre équipe. Missions principales : - Assurer la plonge : nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine. - Participer à l'installation et au rangement des terrasses en début et fin de service. - Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail et les espaces communs selon les normes d'hygiène en vigueur. - Apporter une aide en cuisine et en salle pendant les périodes de forte affluence. - Effectuer des tâches de préparation en cuisine, notamment la découpe de viande, en respectant les techniques appropriées et les règles d'hygiène strictes. Vous devez: - Maîtrise des techniques de découpe de viande. - Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, incluant les principes de la marche en avant pour éviter les contaminations croisées. - Capacité à travailler en équipe, réactivité et sens du service.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant bergeracois, réputé pour la qualité de sa cuisine et de son service, recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour renforcer notre équipe. Missions principales : - Assurer la plonge : nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine. - Participer à l'installation et au rangement des terrasses en début et fin de service. - Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail et les espaces communs selon les normes d'hygiène en vigueur. - Apporter une aide en cuisine et en salle pendant les périodes de forte affluence. - Effectuer des tâches de préparation en cuisine, notamment la découpe de viande, en respectant les techniques appropriées et les règles d'hygiène strictes. Vous devez: Maîtrise des techniques de découpe de viande. - Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, incluant les principes de la marche en avant pour éviter les contaminations croisées. - Capacité à travailler en équipe, réactivité et sens du service.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Coux et Bigaroque-Mouzens, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un aide de cuisine (H/F), pour le restaurant du camping pour juillet et août 2025. En juillet et août, l'équipe de cuisine se compose de 4 à 5 personnes. Nous préparons également un repas pour le personnel. Nous vous invitons à poser votre candidature même si vous n'avez pas beaucoup d'expérience.

photo Châteaux en fête - Visite guidée et repas aux chandelles

Châteaux en fête - Visite guidée et repas aux chandelles

Repas - Dégustation

Saint-Crépin-et-Carlucet 24590

Du 23/04/2025 au 04/05/2025

Visites guidées et contées avec Isabelle et Florence, les propriétaires, suivies d'un repas aux chandelles en table d'hôtes. Menu gastronomique élaboré par Marion, chef de cuisine à la Couleuvrine à Sarlat. Cette animation est prévue en intérieur. Réservation obligatoire en ligne (pas d'accès sans réservation préalable) Nombre de places limitée à 12 convives.

photo Visite guidée commentée par les propriétaires

Visite guidée commentée par les propriétaires

Visite guidée

Castels et Bézenac 24220

Du 25/04/2025 au 04/05/2025

Visite des extérieurs, les façades du château, les terrasses, les voûtes, la grande cuisine médiévale, la salle à manger, la salle de jeux, la galerie... Réservation recommandée par téléphone, e-mail ou en ligne. Limité à 15 personnes par visite guidée et commentée. Cette animation est prévue en extérieur avec possibilité de repli à l'intérieur en cas de mauvais temps.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Laon, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un Cuisinier (h/f) pour réaliser la mise en place et le service du midi et du soir. Vous travaillez en autonomie sur votre poste, et assurez le déroulement des services en cuisine. Vos missions: - Effectuer la mise en place pour chaque service - Être force de proposition pour l'amélioration de la carte et des procédures - Effectuer les commandes des produits de cuisine - Gestion de l'aide de cuisine et répartition des tâches - Entretenir et nettoyer son poste au quotidien Vous êtes passionné(e) par votre métier, vous êtes organisé(e) et rigoureux(euse) alors ce poste est fait pour vous!

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lanouaille, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

En vu de préparer sa saison d'été 2025, l'auberge recherche une personne motivée, ayant de l'expérience en aide cuisine (plonge, frites, préparation de mets simple etc...), aide ponctuelle en service au besoin . 2 jours de repos/ semaine. Travail le weekend. Possibilité d'extra avant la saison. Possibilité d'hébergement si besoin Candidature par mail uniquement dans un premier temps.

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Aide de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Fossemagne, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Pour notre restaurant brasserie situé dans notre camping, nous recherchons une aide cuisine autonome. Vos missions: - Préparer et découper des viandes, poissons ou légumes - Dresser les plats - Envoyer les plats - Application des règles d'hygiène alimentaire Poste en CDD saisonnier de juin à septembre. 39 heures hebdomadaires, horaires en soirée 17h-23h. 1 jour et demi de repos par semaine, à déterminer avec le salarié. Une personne de l'équipe de direction du camping sera en appui tous les jours à vos côtés.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Domme, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe durant la saison estivale. Sous la supervision du responsable de cuisine, vous participerez activement au bon fonctionnement des services du midi et du soir. Missions principales : Assurer la plonge et le nettoyage du matériel de cuisine Participer à la préparation des entrées Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Contribuer à la bonne organisation de la cuisine Profil recherché : Motivation et esprit d'équipe Sens de l'organisation et rigueur Expérience en restauration souhaitée mais non obligatoire Disponibilité sur toute la période du contrat Nous offrons : Une expérience enrichissante dans un cadre convivial Un travail en équipe avec une bonne ambiance

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Biron, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

*** Contrat saisonnier du 20/06/2025 au 31/08/2025.*** Votre cadre de travail : un restaurant / snacking dans un camping 4 étoiles à Biron ! Vous travaillez en équipe et plus particulièrement sur le poste "chaud". Vous serez en charge principalement du snacking à emporter (burgers) et de la cuisine traditionnelle). Le restaurant à un très gros débit de couverts. Conditions de travail : en coupure - vous travaillez principalement sur les services du soir + quelques matinées dans la semaine. 1 jour de repos/semaine. Possibilité de logement sur place.

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Responsable de salle

Emploi Agriculture - Sylviculture

Conne-de-Labarde, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nouveau restaurant : "La Maison Wessman par Thierry Marx" Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le/la responsable de salle est garant(e) du bon déroulement du service et de la satisfaction client. Il/elle coordonne l'équipe de salle, assure un accueil irréprochable et veille à la fluidité entre la cuisine et la salle. Vos missions principales : - encadrer, former et motiver l'équipe de salle (chefs de rang, serveurs et commis), - organiser le service et gérer les plannings avec la collaboration de la direction, - accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité, - assurer la qualité du service et la fluidité de l'enchaînement des plats, - être garant(e) de la satisfaction client tout au long de l'expérience, - gérer les réclamations avec diplomatie, - collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une parfaite coordination, - participer à la gestion des réservations et à la mise en place de la salle, - veiller à l'application des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de l'établissement, - contribuer à l'ambiance générale du restaurant et au maintien d'un bon climat d'équipe, - participer activement au service, notamment sur les temps forts. Conditions[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Agriculture - Sylviculture

Conne-de-Labarde, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nouveau restaurant : "La Maison Wessman par Thierry Marx" En tant que plongeur/plongeuse, vous êtes un membre essentiel de l'équipe en cuisine. Vous assurez la propreté et l'entretien du matériel, de la vaisselle et des locaux selon les règles d'hygiène en vigueur. Vos missions principales : - assurer la plonge batterie et vaisselle (manuelle et machine), - nettoyer les ustensiles, plans de travail et sols de la cuisine, - aider à la réception et au rangement des marchandises si besoin, - appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), - participer au bon fonctionnement du service en appui à l'équipe de cuisine, - prévenir l'équipe en cas de dysfonctionnement ou de besoin matériel. Conditions de travail : travail en coupure (car en charge du service du midi et du soir) + weekends et jours fériés. Station debout prolongée, environnement chaud et humide. Votre profil : aucun diplôme - une première expérience (1 an) sur le même poste en plonge.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

OPTINERIS PERIGUEUX recherche pour l'un de ses clients un(e) CUISINIER H/F secteur PERIGUEUX. Votre mission principale sera de contribuer à la préparation culinaire en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez amené(e) à : - Préparer et cuisiner des plats, en respectant les recettes et proportions définies, afin de garantir la satisfaction des clients. - Sélectionner avec soin les matières premières et en assurer la conservation optimale. - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de cuisine, en proposant des idées créatives tout en respectant les contraintes budgétaires. - Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats avant leur envoi. - Assumer l'entretien et le nettoyage de votre poste de travail ainsi que des équipements et ustensiles de cuisine pour garantir un environnement sain. - Gérer les stocks de façon proactive en établissant les besoins en approvisionnement et en réalisant des inventaires réguliers. - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et les procédures de sécurité en vigueur. Une première expérience en cuisine

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

LE DEFENSEUR CENTRAL H/F Ton futur club ? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l'année. Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d'une équipe dynamique et passionné qui joue collectif ! Nous t'attendons pour compléter notre équipe ! Véritable numéro 2 de l'équipe, tu assures les arrières du chef. Méticuleux/se et diplomate tu es le relai de l'équipe. Le plan de match : Autonome, fédérateur/trice, rigoureux/se, tu es capable de remplacer le/la chef en son absence y compris les soirs de matchs : la foule en délire, ça ne te fait pas peur ! Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe ! Maitrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine Supervise le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers Contrôle l'état de tes stocks au gramme près Fais monter[...]

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